Zapalenie żołądka to nazwa nadana procesom zapalnym zachodzącym w błonie śluzowej żołądka, które nieuchronnie prowadzą do problemów trawiennych. Osoba zaczyna słabo trawić pokarm, w wyniku czego pogarsza się jego zdrowie i pojawia się osłabienie i letarg. Według statystyk około połowa wszystkich mieszkańców naszego kraju doświadcza w takim czy innym stopniu bolesnych objawów zapalenia żołądka.
Dieta na zapalenie żołądka
Wiele osób zastanawia się: jaką dietę stosować przy zapaleniu żołądka? Jest to bardzo istotna kwestia, gdyż prawidłowe odżywianie stanowi istotny element leczenia schorzeń przewodu pokarmowego. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka należy zawsze stosować łagodną dietę, a w przypadku poprawy stanu zdrowia powrót do normalnych nawyków żywieniowych będzie możliwy jedynie stopniowo. W niektórych przypadkach lekarze przepisują osobistą dietę na zapalenie żołądka.
Trzeba też pamiętać, że przy zapaleniu błony śluzowej żołądka rozwija się niedobór enzymów, dlatego w niektórych przypadkach wraz z dietą poprawiającą trawienie warto zastosować preparaty enzymatyczne takie jak Micrazim.
Istnieją dwa rodzaje zapalenia żołądka: ostre i przewlekłe. U różnych osób postaciom tym może towarzyszyć zarówno wysoki, jak i niski stopień kwasowości żołądka. Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka jest następujących typów:
- włóknikowy (pogarsza się wraz z pojawieniem się chorób zakaźnych);
- nieżyt (towarzyszy mu naruszenie integralności zewnętrznej wyściółki żołądka);
- ropniowy (powoduje ropne procesy zapalne na ścianach żołądka);
- żrący (jeden ze skutków ubocznych zatrucia).
Z kolei choroby przewlekłe występują w następujących postaciach:
- powierzchowny;
- przerostowy;
- polipowatość;
- bakteryjny;
- ziarniniakowy;
- autoimmunologiczne.
Inna postać przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka jest typowa dla osób, których ściany żołądka ulegają uszkodzeniu na skutek systematycznego spożywania alkoholu w dużych ilościach.
Podstawowe zasady diety przy dolegliwościach żołądkowych
Pamiętaj, że odpowiednia dieta przy zapaleniu żołądka jest kluczem do skutecznego przezwyciężenia objawów. Jeśli kwasowość soku żołądkowego wzrasta, musisz jeść pokarmy, które pomagają zmniejszyć jego aktywność. Przestrzegaj trzech zasad:
- Zasada mechaniczna. Unikaj żywności zawierającej szorstki błonnik. Do takich produktów zaliczają się cebula, mięso żyłkowe i otręby. Ponadto potrawy gotowane na oleju są surowo zabronione.
- Zasada chemiczna. Unikaj pokarmów, które mogą zwiększać wydzielanie żołądkowe. Na tej liście znajdują się alkohole, woda gazowana, owoce cytrusowe (w tym soki z nich), kawa, czarny chleb, kapusta i bogaty bulion mięsny.
- Zasada termiczna. Nie jedz żywności o bardzo wysokiej lub bardzo niskiej temperaturze. Podrażniają przełyk, między innymi zimne pokarmy zalegają w żołądku dłużej niż zwykle.
Jakie pokarmy możesz jeść, jeśli masz zapalenie żołądka?
Włącz do swojej diety chude mięso (takie jak królik). Kaczki, jagnięciny i gęsi nie są dozwolone, ale kurczaka można jeść wyłącznie bez skóry.
Inne dopuszczalne potrawy i dania obejmują:
- Ryby rzeczne;
- owoce morza;
- omlet z białek jaj;
- owsianka i kasza gryczana;
- mleko;
- cukinia, dynia, pomidory, marchewka, różne warzywa;
- jagody o wysokiej zawartości cukru;
- gotowane i puree z owoców.
Czego powinno brakować w diecie?
Jeśli zdiagnozowano u Ciebie zapalenie błony śluzowej żołądka wywołane przez bakterię Helicobacter pylori, nie zaleca się samodzielnego przepisywania diety. Koniecznie skonsultuj się z gastroenterologiem lub dietetykiem, aby leczenie zapalenia żołądka było spójne i skuteczne.
W przypadku tej choroby menu nie powinno obejmować:
- Świeże wypieki, zwłaszcza chleb żytni, a także ciasta francuskie. Zamiast tego lepiej jeść biały chleb, zwykłe ciasteczka i ciasta.
- Zupy na bogatym bulionie, w tym zupa grzybowa, kapuśniak i barszcz. Takie dania warto zastąpić lekkimi zupami jarzynowymi z ziemniakami, kapustą, marchewką i cebulą.
- Dania wędzone, a także mięso z tłuszczem i żyłkami. Zamiast tego lepiej jeść dania z mięsa gotowanego lub gotowanego na parze (kotlety, klopsiki). Dozwolone rodzaje mięsa to kurczak i jagnięcina.
- Jajka na twardo i smażone omlety. Należy je zastąpić jajkami na miękko i omletami gotowanymi na parze.
- Wszelkie dania słone i sezonowane, marynaty, czekolada, napoje gazowane, kawa i kwas chlebowy.
- Alkohol.
Dieta dla wysokiej kwasowości
W przypadku tej formy zapalenia błony śluzowej żołądka nie należy nadużywać owoców i warzyw, ponieważ mogą one pogorszyć stan zdrowia. Nie należy jednak całkowicie usuwać tych produktów z menu. Unikaj pokarmów, które mogą stymulować produkcję kwasu żołądkowego i wybieraj pokarmy redukujące kwasowość. Jeśli odżywiasz się prawidłowo, istnieje większe prawdopodobieństwo, że schudniesz niż przybędziesz na wadze. Poniżej znajduje się tabela przedstawiająca produkty dozwolone i zabronione:
| Warzywa: marchew, dynia, ziemniaki, buraki. Lekkie sałatki warzywne. Pomidory: dojrzałe, posiekane. Ogórki bez skórki. | Zieleń. |
| Owoce: niekwaśne, dojrzałe, bez skórki (banan, gruszka, jabłko). Owoce najlepiej jeść nie na surowo, ale pieczone. Arbuzy i melony - w bardzo ograniczonych ilościach. | Ziemniaki smażone, potrawy marynowane, kapusta kiszona. |
| Mleko (od krowy lub kozy), śmietana, jogurt. Świeży twarożek. | Śmietana, kefir, ser twardy. |
| Zupa z bulionem dietetycznym. | Kapuśniak i barszcz w bogatym bulionie. |
| Makaron | Rośliny strączkowe |
| Gotowane mięso z kurczaka lub królika, chude ryby rzeczne. | Wędliny, ryby i mięsa o dużej zawartości tłuszczu, konserwy. |
| Płatki owsiane i gryka | Suszone owoce |
| Jajka na miękko. | Czekolada |
| Krakersy, biały chleb (który leży kilka dni), suche ciasteczka. | Jajka na twardo, smażony omlet. |
| Słaba herbata i kawa, kakao z dodatkiem mleka. | Żyto i świeżo upieczony chleb. Ciasta, wyroby cukiernicze z nadzieniem kremowym. |
Dieta o niskiej kwasowości
W takich warunkach trzeba jeść inaczej niż w poprzednim przypadku. Musisz jeść pokarmy, które wzmagają wydzielanie żołądkowe. Poniższa tabela przedstawia potrawy odpowiednie do uzyskania remisji. Jeśli masz silny ból brzucha, musisz wykluczyć z menu dania, które podrażniają tkankę żołądkową.
Warzywa: pieczone ziemniaki, pomidory, warzywa, marchew, buraki, dynia, pikle.
Dieta na zapalenie żołądka - ogólne zalecenia
Pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinni wykluczyć z menu przyprawy używane w procesie gotowania. Smak potraw można poprawić świeżymi ziołami (pietruszka, koper, seler). Zieloni pomogą również dodać witaminy do Twojej diety: staraj się przyprawiać jak najwięcej potraw drobno posiekanymi zieleniami.
Musisz jeść małe posiłki, ale unikaj podjadania; w ten sposób żołądek nie będzie miał trudności z trawieniem pokarmu. Dokładnie przeżuwaj jedzenie i jedz powoli. Pośpiesznie zjedzone jedzenie może pogorszyć Twoje zdrowie i zaostrzyć zapalenie błony śluzowej żołądka. Przeżuwaj jedzenie, aż zmieni się w łatwostrawną pastę.
Nie zapominaj, że prawidłowe i zrównoważone odżywianie jest kluczem do leczenia zapalenia żołądka. Wielu pacjentów, którzy podczas leczenia przestrzegali rygorystycznej diety, twierdzi, że pomogła im ona skutecznie pokonać wszystkie objawy i ból związany z tą chorobą w ciągu 4 tygodni.
Ważne: przed użyciem zapoznaj się z instrukcją lub skonsultuj się z lekarzem.
Co jeść na zapalenie żołądka?
Każdego dnia statystyki dotyczące zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów żołądka u dzieci i dorosłych rosną. Dotyczy to również innych chorób zapalnych przewodu pokarmowego. Pacjenci odczuwają ciągły ból, który wpływa na jakość ich życia. Konieczne jest szybkie skontaktowanie się z gastroenterologiem, aby przeprowadzić kompleksową diagnozę i zidentyfikować źródło zmiany. Przy odpowiednim i terminowym leczeniu ryzyko powikłań jest zmniejszone. Ważne jest nie tylko przyjmowanie leków, ale także ułożenie właściwej diety pod okiem lekarza i dietetyka. To podstawa profilaktyki i terapii.
Charakterystyka zapalenia żołądka
Zapalenie żołądka to przewlekła choroba zapalna błony śluzowej żołądka, prowadząca do bólu, utraty apetytu i innych objawów. Ze wszystkich patologii przewodu pokarmowego większość pacjentów cierpi na tę chorobę.
Wiele osób nie docenia znaczenia terminowej diagnozy zapalenia błony śluzowej żołądka i uważa to za niewielkie odchylenie, które nie wymaga leczenia. Myślą, że choroba nie wyrządzi żadnej krzywdy i stopniowo zniknie sama, bez leczenia. Ale jeśli metody leczenia i dieta nie zostaną zastosowane w odpowiednim czasie, patologia może stopniowo przekształcić się w wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy oraz transformację złośliwą.
Czynniki etiologiczne
Przeprowadzono wiele badań, zebrano statystyki, według których podstawą rozwoju patologii zapalnych żołądka jest Helicobacter pylori. Jest to bakteria atakująca ściany żołądka i dwunastnicy. Większość ludzi jest jedynie nosicielami bakterii, ale pod wpływem czynników negatywnych zaczyna ona aktywnie się namnażać, powodując patologię. To właśnie Helicobacter pylori z biegiem czasu może doprowadzić do rozwoju atypowych komórek błony śluzowej, co spowoduje zwyrodnienie złośliwe.
Lekarze zidentyfikowali główne czynniki szkodliwe, które mogą powodować zapalenie żołądka:
- Jedzenie żywności złej jakości. Obejmuje potrawy tłuste, smażone, pikantne, wędzone i nadmiernie słone. Ten rodzaj pokarmu agresywnie wpływa na ściany żołądka, powodując proces zapalny. Z powodu uszkodzeń Helicobacter pylori zaczyna się aktywnie namnażać.
- Kurenie. Nikotyna i smog podczas palenia przedostają się do dróg oddechowych i układu pokarmowego. Niekorzystnie wpływa na błony śluzowe, powoduje podrażnienia i nasilone stany zapalne.
- Picie dużych ilości alkoholu. Działa toksycznie na każdą tkankę organizmu, w tym na przewód pokarmowy. Prowadzi to do powstania lub nasilenia stanu zapalnego.
- Stres. Wielki stres fizyczny i psycho-emocjonalny. Czynniki te powodują aktywną produkcję kortyzolu. Prowadzi to do zwiększonego uwalniania kwasu solnego. Jeśli działa na ściany żołądka przy braku bolusa pokarmu, następuje uszkodzenie.
Jeśli na pacjenta wpływa jednocześnie kilka czynników, choroba rozwija się szybciej.
Objawy kliniczne
Na wczesnych etapach pacjent i lekarz mogą nie zauważyć objawów wizualnych. Im więcej uszkodzeń, tym aktywniej rozwija się proces zapalny. Dlatego z biegiem czasu pojawiają się następujące objawy:
- ból w okolicy nadbrzusza, nasilany przez stres, jedzenie, głód;
- nudności, wymioty, które występują niezależnie od przyjmowania pokarmu;
- zaparcia, biegunka.
Istnieją oznaki, które można wykorzystać do ustalenia, czy pacjent ma patologię gastroenterologiczną.Jeśli dana osoba wykazuje więcej niż 4 objawy, zaleca się skontaktowanie z gastroenterologiem:
- częste występowanie bólu w nadbrzuszu;
- punktowy ból w środku brzucha;
- zgaga;
- częste odbijanie;
- zaparcia, biegunka;
- sporadyczne nudności;
- wymioty bez powodu;
- obecność jakichkolwiek chorób gastroenterologicznych u bliskich krewnych;
- obecność złych nawyków (palenie, częste picie alkoholu, przejadanie się);
- okresowe stosowanie ścisłej diety.
Niemożliwe jest samodzielne ustalenie diagnozy, ponieważ objawy mogą występować w zaburzeniach przejściowych lub innych ostrych, przewlekłych chorobach. Ważne jest, aby poddać się badaniu i diagnozie lekarza, który zaleci leczenie zachowawcze lub radykalne, w zależności od rozwijającej się zmiany.
Dieta
Dietę przepisuje 2 lekarzy:
- gastroenterolog;
- specjalista od żywienia.
Lepiej, jeśli ci lekarze współpracują w celu zapewnienia wysokiej jakości leczenia.Najpierw jednak przechodzą badania i testy diagnostyczne w celu określenia następujących czynników:
- stopień uszkodzenia błony śluzowej;
- stopień rozprzestrzenienia się zmiany na różne części przewodu żołądkowo-jelitowego;
- przyczyny porażki.
Po zebraniu pełnych informacji opracowywany jest schemat żywienia. Jest to jedna z podstawowych metod leczniczych zmniejszająca obciążenie przewodu pokarmowego.Istnieją 2 diety na rozwój patologii zapalnych żołądka:
- o wysokiej kwasowości;
- z niską kwasowością.
Niezależnie od rodzaju wybranej diety gastroenterolog powinien przypomnieć Ci o podstawowych zasadach prawidłowej diety w czasie choroby.
- Rozdzielenie. Określa się całkowitą objętość produktów, które pacjent powinien spożyć w ciągu 1 dnia. Podzielony jest na 6 części, równomiernie rozkładających posiłki w ciągu dnia. Oznacza to, że pacjent musi jeść co 3 godziny. Nie należy się przejadać ani głodować, ponieważ czynniki te negatywnie wpływają na stan żołądka. Jedna porcja jedzenia ma w przybliżeniu objętość dwóch dłoni.
- Żucie. Spożywany pokarm zaczyna być trawiony w jamie ustnej pod wpływem śliny, która zawiera enzymy. Dlatego ważne jest, aby żuć każdy kawałek przez długi czas.
- Odpocznij po jedzeniu. Musisz usiąść i położyć się na 30 minut, aby proces trawienia rozpoczął się bez przeszkód.
- Temperatura. Jeśli istnieje podejrzenie procesu zapalnego, zjedz ciepłe jedzenie. Nie powinno być zbyt gorąco ani zimno.
- Tryb wodny. Pij co najmniej 2 litry wody dziennie, aby utrzymać stabilną równowagę wodno-elektrolitową i zapobiec rozwojowi odwodnienia. Pij wodę stopniowo przez cały dzień.
- Obowiązkowe spożycie białka. Białka są podstawą, z której zbudowany jest organizm. Dzięki nim uszkodzone tkanki regenerują się szybciej po zapaleniu żołądka.
- Zakaz spożywania nadmiernie surowego jedzenia. Nie powinien zawierać kawałków, które mogłyby uszkodzić uszkodzoną strukturę błony śluzowej.
- Właściwe gotowanie. Jest gotowany, parzony, pieczony. Zabrania się smażenia i palenia.
- Zakaz spożywania alkoholu, kofeina, napoje energetyczne, napoje gazowane.
- Utrzymanie stężenia witamin. Jeśli są w normie, poprawia się metabolizm i metabolizm, wzmacnia się układ nerwowy i przewód pokarmowy. Jeśli nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych, stosuje się preparaty multiwitaminowe.
Stosowanie tych zasad zmniejsza obciążenie żołądka podczas leczenia.
Owoce o wysokiej kwasowości
Zapalenie błony śluzowej żołądka, któremu towarzyszy normalna lub wysoka kwasowość, wymaga specjalnego odżywiania. Konieczne jest monitorowanie temperatury żywności: nie zaleca się spożywania żywności o temperaturze powyżej 40-50 ⁰C. Owoce można spożywać w formie puree, gotowane na parze, gotowane, pieczone lub duszone, a także w postaci przecierów, musów, galaretek, galaretek lub kompotów. Nie zaleca się spożywania owoców o dużej zawartości kwasów organicznych (granaty, owoce cytrusowe, świeże morele), owoców niedojrzałych lub kwaśnych. Podczas zaostrzenia wszystkie owoce należy stosować wyłącznie w postaci puree. Przez resztę czasu lepiej użyć:
- słodkie odmiany jabłek;
- awokado.
Owoce o niskiej kwasowości
W przypadku przeciwnej postaci zapalenia żołądka, gdy kwasowość jest zmniejszona, lekarze zalecają inne owoce:
- owoce cytrusowe - zapobiegają tworzeniu się komórek złośliwych, utrzymują normalną kwasowość;
- granat i jego sok pomagają przywrócić błonę śluzową żołądka;
- brzoskwinie – sprzyjają wytwarzaniu soku żołądkowego, ale mogą je jeść wyłącznie osoby, które nie są uczulone na owoce.
Uwaga! W przypadku każdej patologii przewodu pokarmowego ważne jest, aby nie przeciążać żołądka i przestrzegać diety przepisanej przez lekarza.
Dieta na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości
Jeśli u pacjenta rozwinie się tego typu zapalenie żołądka, powstają następujące procesy:
- nadmierna produkcja kwasu solnego;
- wzrost kwasowości kwasu solnego.
Zwykle kwas solny ma za zadanie rozłożyć zawartość żołądka. Ale musi mieścić się w pewnych granicach, aby nie uszkodzić własnych tkanek organizmu.Jeśli jego pH wzrośnie, rozpocznie się podrażnienie ścian żołądka, co doprowadzi do kolejnych etapów:
- zapalenie;
- erozja;
- wrzód;
- perforacja.
Zapalenie błony śluzowej żołądka może rozwinąć się w różnym wieku. Do rozwinięcia się procesu zapalnego wystarczy długotrwałe narażenie na czynnik szkodliwy. Jeśli kwasowość soku żołądkowego wzrasta, należy przestrzegać określonej diety, która zmniejsza te wskaźniki.
Uwaga! Wielu pacjentów wie, że przyjmowanie leków zobojętniających zmniejsza kwasowość soku żołądkowego. Zabronione jest jednak samodzielne przyjmowanie tych leków. Mają przeciwwskazania i skutki uboczne.
Stosując dietę ważne jest przestrzeganie pewnych zasad, aby sukces był możliwy.
- Unikanie pokarmów, które powodują lub pogłębiają uszkodzenie ścian żołądka. Jest to żywność zawierająca błonnik i składniki stałe. Na przykład płatki zbożowe, bułki, otręby, ciągnące się mięso. Wszystkie pokarmy powinny być tak delikatne, jak to możliwe i lekkostrawne.
- Odmowa przyjmowania jakichkolwiek pokarmów i napojów powodujących wzrost kwasowości kwasu solnego. Na przykład owoce cytrusowe, konserwy, kawa, alkohol, napoje gazowane.
- Spożywanie pokarmów o ciepłej temperaturze. Nie spożywać wrzącej wody, gorących płynów ani jedzenia. Niedopuszczalne są także zimne potrawy. Optymalne limity to 25-35 stopni.
Jeśli zapalenie błony śluzowej żołądka pacjenta poważnie się zaostrzyło i powoduje nieznośny ból, konieczne jest natychmiastowe rozpoczęcie ścisłej diety. Pomoże to znacznie zmniejszyć proces zapalny i umożliwi regenerację tkanek. Już trzeciego dnia człowiek odczuje ulgę. Ale jest to możliwe tylko przy dodatkowym stosowaniu leków przepisanych przez lekarza.
Przepisując ścisłą dietę, zaleca się następujące produkty spożywcze i potrawy:
- niskotłuszczowy bulion z kurczaka lub warzyw z krakersami, który można zastąpić miękką owsianką (na przykład płatkami owsianymi);
- zupa makaronowa z mlekiem (dopuszczalny jest twardy makaron);
- gotowane młode ziemniaki bez śmietany, sól;
- mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, aby nie powodować zwiększonego obciążenia przewodu pokarmowego w związku z występowaniem wysokiego stężenia laktozy.
W przypadku silnego zaostrzenia i ostrego bólu każdy produkt dodawany jest stopniowo, w małych porcjach. Dzięki temu przewód pokarmowy się do tego przyzwyczai i nie wywoła negatywnych reakcji. Jeśli jednak jedzenie powoduje nudności lub wzmożony ból, lepiej zastąpić je innym rodzajem jedzenia.
Po upływie ostrego okresu dieta jest kontynuowana.Rozszerzona jest o następujące rodzaje produktów i dań:
- jajka gotowane, pieczone, zawierają duże stężenie białka (żółtko można usunąć, aby ograniczyć ilość tłuszczu);
- chude mięso z kurczaka, królika, wołowiny, które można piec, gotować, gotować na parze (przed gotowaniem usunąć skórę);
- ryby i owoce morza, które zawierają dużą ilość kwasów omega-3, które korzystnie wpływają na przewód pokarmowy i układ nerwowy;
- mleko, które należy najpierw zagotować;
- zupy z dodatkiem płatków zbożowych (dozwolone są dowolne zboża z wyjątkiem kaszy manny);
- warzywa sprzedawane w sklepie zgodnie z porą roku;
- owoce, które zaleca się spożywać między głównymi posiłkami, aby nie obciążać przewodu pokarmowego, ale jednocześnie nie pozostawiać żołądka pustego;
- wysokiej jakości kiełbasy;
- oliwka, olej słonecznikowy;
- pierogi i podobne wyroby przygotowywane w domu z naturalnego mięsa mielonego i cienkiej warstwy ciasta;
- podroby, z których najbardziej pozytywny wpływ ma wątroba, ponieważ zawiera dużą ilość mikroelementów i witamin;
- miękkie sery;
- miód, słaba herbata, wywary ziołowe, kompot z suszonych owoców.
Ograniczeniom podlegają następujące rodzaje produktów:
- wyroby piekarnicze, babeczki, świeże wypieki;
- cukierki, czekolada;
- nabiał.
Wszystkie te pokarmy zwiększają kwasowość żołądka. Węglowodany niekorzystnie wpływają na każdy odcinek przewodu pokarmowego, powodując silną kwasowość. Jest to sprzyjające środowisko dla namnażania się Helicobacter pylori. Dodatkowo nie chcą żuć gumy, ponieważ podczas jej używania aktywnie wytwarza się kwas solny. Jeśli będzie go za dużo, kwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka nasili się. Może to prowadzić do powstawania nadżerek i owrzodzeń.
Dieta na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości
W przypadku tego typu procesu zapalnego żołądka zmniejsza się stężenie i kwasowość kwasu solnego. Dlatego żywność jest słabo trawiona, duże kawałki jedzenia dostają się do jelit, co prowadzi do dużego obciążenia. Wpływa to negatywnie na cały stan przewodu pokarmowego. Zazwyczaj osoby w wieku 40 lat i starsze cierpią na takie zapalenie żołądka.
Jeśli patologia nie jest leczona w odpowiednim czasie i nie stosuje się diety, pojawiają się następujące komplikacje:
- stan zanikowy błony śluzowej żołądka;
- przerzedzenie tkanek;
- zmniejszona funkcja komórek okładzinowych.
Zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości jest jedną z najniebezpieczniejszych chorób trudnych do leczenia. Dlatego ważne jest, aby rozpocząć leczenie na wczesnym etapie, zanim rozwinie się stan przednowotworowy.
Aby skorygować patologię, należy spożywać pokarmy, które będą stymulować produkcję kwasu solnego w żołądku. Musisz także zwiększyć jego kwasowość, aby bolus pokarmowy został przetworzony.
Uwaga! Konieczne jest jednoczesne zwiększenie kwasowości i nie obciążanie przewodu żołądkowo-jelitowego. Dlatego zabrania się spożywania potraw tłustych, pikantnych, smażonych, wędzonych, fast foodów i alkoholu, niezależnie od tego, czy zwiększają one kwasowość.
W przypadku choroby gastroenterolodzy zalecają przestrzeganie określonych zasad żywieniowych:
- przed jedzeniem wypij 200 ml lekko gazowanej wody mineralnej;
- dokładnie przeżuwaj jedzenie, stopniowo konsumując każdy kawałek, cały posiłek trwa co najmniej 30 minut;
- Między posiłkami zaleca się spożywanie owoców zwiększających kwasowość, można je wcześniej upiec, aby nie wywoływać stresu.
Wraz z rozwojem niedokwaśnego zapalenia żołądka konieczne jest spożywanie następujących rodzajów żywności lub potraw:
- chude rodzaje mięsa - kurczak, indyk, królik, młoda cielęcina;
- wszelkiego rodzaju owoce i warzywa, które nie mają grubej struktury błonnika (polecane są owoce cytrusowe, biała kapusta i kalafior);
- buliony warzywne i mięsne;
- niewielkie stężenie węglowodanów w postaci słodyczy i wypieków;
- wszelkiego rodzaju fermentowane produkty mleczne;
- konserwy;
- wywary ziołowe, herbata, kompot jagodowo-owocowy.
Ponieważ mleko w jakiejkolwiek postaci zmniejsza kwasowość soku żołądkowego, zabrania się jego spożywania podczas przygotowywania diety.
Zapalenie błony śluzowej żołądka jest jednym z najczęstszych problemów trawiennych wśród populacji. Choroba może dotknąć pacjentów w każdym wieku. Można temu zapobiec stosując zasady profilaktyki. Ale jeśli patologia już się rozwinęła, ważne jest, aby w porę postawić diagnozę i rozpocząć leczenie, aby zapobiec rozwojowi powikłań. Terapia opiera się na prawidłowej i wysokiej jakości diecie, poprawie stylu życia i unikaniu złych nawyków. Dieta dobierana jest indywidualnie dla każdego pacjenta, w zależności od stopnia uszkodzenia i kwasowości soku żołądkowego.